Zaproszenie do składania wstępnych ofert na dzierżawę zespołu pomieszczeń restauracji
24 marca 2017
ZAPROSZENIE DO SKŁADANIA WSTĘPNYCH OFERT na dzierżawę zespołu pomieszczeń restauracji lub innej formy współpracy w celu uruchomienia restauracji na Hali Sportowo-Widowiskowej w Płotach
Wydzierżawiający/Udostępniający zespół pomieszczeń restauracji (zwany dalej „Zamawiającym”): Miejsko-Gminny Ośrodek Kultury w Płotach, ul. Kościuszki 7, 72-310 Płoty, adres do korespondencji: ul. Koszalińska 2A, 72-310 Płoty
Przedmiot zamówienia: dzierżawa lub prowadzenie restauracji w innej formie (zwane dalej Użytkowaniem) zespołu pomieszczeń restauracji na Hali Sportowo-Widowiskowej w Płotach przy ul. Koszalińskiej 2A w celu zapewnienia usług gastronomicznych dla klientów obiektu oraz klientów zewnętrznych.
Opis przedmiotu zamówienia:
zespół pomieszczeń restauracji o łącznej powierzchni użytkowej 189,25m², w którego skład wchodzą: jadalnia, bufet, kuchnia, przygotowalnia, pomieszczenia porządkowe, biuro, korytarz, pomieszczenie na odpadki, WC + natrysk, szatnia personelu, pomieszczenie szaf chłodniczych, magazyn oraz zmywalnia naczyń stołowych;
zaplecze gastronomiczne jest wyposażone w podstawowe maszyny oraz urządzenia gastronomiczne: płyty grillowe gładkie i ryflowane, patelnię elektryczną przechylną, frytkownicę elektryczną, kuchnię elektryczną i minikuchnię, maszyny do rozdrabniania mięsa i warzyw, mikser planetarny, lodówki i zamrażarki, zmywarka podblatowa i kapturowa, kostkarkę do lodu, dystrybutor do napojów oraz ekspres do kawy;
zespół pomieszczeń restauracji jest wyposażony w instalację elektryczną, centralne ogrzewanie, wentylację mechaniczną;
sala restauracyjna (bufet, jadalnia) dostępna jest z holu głównego hali sportowej i z zewnątrz oddzielnym wejściem;
do zaplecza gastronomicznego można wejść z zewnątrz oddzielnym wejściem;
istnieje możliwość ustawienia stolików na zewnątrz restauracji (na utwardzonym owalnym placu przed wejściem do sali restauracyjnej).
zespół pomieszczeń wyposażony jest w wyodrębniony system wykrywania włamania i napadu oraz monitoring sali restauracyjnej;
dodatkowe informacje, w tym zdjęcia zespołu pomieszczeń restauracji, hali sportowo-widowiskowej oraz kompleksie sportowym znajdującym się przy hali można uzyskać na stronie internetowej obiektu: hala.ploty.eu, gdzie znajduje się galeria zdjęć oraz film promocyjny obiektu.
Dzierżawca/Prowadzący restaurację powinien posiadać niezbędną wiedzą oraz doświadczenie, a także dysponować osobami zdolnymi do wykonania zamówienia w ramach n/w usług.
Dzierżawca/Prowadzący restaurację powinien znajdować się w sytuacji ekonomicznej i finansowej zapewniającej wykonanie zamówienia w ramach w/w usług;
Do obowiązków Dzierżawcy/Prowadzącego restaurację będzie należało zapewnienie całodobowego wyżywienia osobom przebywającym w bazie noclegowej hali oraz świadczenie ogólnodostępnych usług gastronomicznych (m.in. użytkownikom hali, turystom) co najmniej w dniach i godzinach funkcjonowania obiektu, a w szczególności podczas organizowanych imprez własnych i zleconych przez inne instytucje, koncertów, organizowanych i prowadzonych obozowisk i szkoleń, warsztatów, kursów tematycznych związanych z działalnością ośrodka.
Ofertę wstępną, określającą m.in. proponowane warunki Użytkowania restauracji sporządzić należy w języku polskim, w formie pisemnej, na maszynie, komputerze, nieścieralnym atramencie lub długopisem. Oferta winna być podpisana przez osobę upoważnioną.
Ofertę należy złożyć osobiście w sekretariacie Hali Sportowo-Widowiskowej w Płotach, ul. Koszalińska 2a, 72-310 Płoty, przesłać pocztą na adres korespondencyjny Zamawiającego, lub drogą elektroniczną na adres e-mail: hala@ploty.pl
